L’industria alimentare è un settore in costante crescita e sviluppo. Per assicurarsi che la produzione di alimenti sia sicura e salubre, è necessario essere consapevoli dei possibili pericoli, come ad esempio microbi, tossine o contaminanti chimici. Con il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), imparerai a riconoscere e gestire queste minacce alla salute umana. Il corso coprirà vari aspetti della manipolazione degli alimenti, come la conservazione, la preparazione, il trattamento termico ed il confezionamento. Al termine del corso sarai in grado di identificare i possibili rischi legati all’industria alimentare e saperli prevenire!
Il corso di aggiornamento per il mulettista
