Il corso di formazione per il ruolo di formatore HACCP si propone di aggiornare i partecipanti sulle nuove linee guida e approfondire le tematiche legate alla sicurezza alimentare. Con l’obiettivo di fornire competenze sempre più aggiornate, il programma prevede una revisione delle principali normative nazionali ed europee in materia, analizzando gli ultimi sviluppi legislativi. Saranno affrontati anche i principali rischi associati all’alimentazione, come la contaminazione da agenti biologici, chimici e fisici, nonché le strategie preventive per minimizzare tali rischi. Il corso fornirà inoltre strumenti pratici per la valutazione dei punti critici nel processo produttivo e la redazione dei piani di autocontrollo aziendale. Grazie a docenti esperti nel settore e ad un approccio didattico interattivo, il corso si propone come un’opportunità fondamentale per chiunque desideri diventare o aggiornarsi come formatore HACCP, garantendo così la massima qualità nella gestione della sicurezza alimentare.
Il corso di aggiornamento per il mulettista
