La salute e la sicurezza alimentare sono fondamentali per tutti noi. Per aiutarci a raggiungere standard elevati in materia di sicurezza alimentare, molti lavoratori dell’industria alimentare partecipano a un corso su HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Il corso fornisce informazioni preziose sulle procedure utilizzate per identificare i rischi potenzialmente presenti nella produzione e distribuzione di prodotti alimentari. Gli argomenti trattati durante il corso includono come identificare le aree di rischio nelle strutture di produzione e distribuzione, come monitorarle correttamente attraverso l’utilizzo di tecnologie adeguate ed esempi pratici che mostrano come applicare queste conoscenze nella vita reale. Partecipando a un corso HACCP, gli operatori dell’industria alimentare possono imparare come garantire livelli più elevati di sicurezza degli alimenti per i propri consumatorI.
Il corso di aggiornamento per il mulettista
