La sicurezza alimentare è un obiettivo primario di ogni azienda alimentare, e il controllo dei rischi rappresenta un aspetto importante nella sua gestione. Il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) offre agli operatori del settore la conoscenza necessaria per raggiungere questo scopo. Durante il corso, i partecipanti apprenderanno come identificare i pericoli, individuare punti critici di controllo e valutarne l’efficacia nel processo produttivo. Grazie all’apprendimento di tecniche pratiche ed applicative, al termine del corso saranno in grado di creare un piano HACCP personalizzato che sarà in grado di garantire la sicurezza degli alimenti prodotti da parte dell’azienda.
Il corso di aggiornamento per il mulettista
